Cumple en el gimnasio

Hace casi un año abrieron un gimnasio debajo de mi casa, y claro no me quedó otra que apuntarme. Pensé que era el momento de volver a hacer deporte ya que no me movía absolutamente para nada y hace 10 años jugaba a todo lo que me echaban. La verdad que poco a poco se ha creado un buen grupo y entre cenas y cumpleaños menos un gimnasio parece cualquier otra cosa…. Es un poco exagerado lo que digo ehhh ya que como visteis en una entrada anterior también corrimos una carrera, así que no es todo comer y beber, también hacemos deporte.

Sólo quería enseñaros las que montamos en los cumpleaños (el otro día me tocó a mí) y quería también agradecer a mis compis los regalos que me hicieron.

Que ganas de otra cena chicas!!!!!!

De vuelta...

Bueno ya he vuelto de Londres con mucho material. A ver si me pongo al día y os pongo cositas. Ahora os pongo esta receta que tenía pendiente.

Como muchos sabéis soy una amante de la comida asiática así que un día me decidí a inventarme unos rollitos vietnamitas.

Rollitos vietnamitas a mi manera

Ingredientes

Gambas
Champiñones
Carne picada
Ajo
Fideos chinos
Obleas de arroz
Salsa de soja
Finas hierbas
Pimienta negra

Preparación

Picar bien el ajo y freír. Añadir los champiñones y dejar que se hagan. Cuando estén medio hechos añadir las gambas y después la carne picada. Por otro lado cocer unos fideos de arroz. Cuando estén cocidos cortar y añadir a la sartén. Podemos echar alguna especia como finas hierbas y pimienta negra. Añadir también un chorrito de salsa de soja.


Mojar la oblea de arroz, añadir una cucharada de la mezcla y envolver.



Yo a veces también las "rebozo" en semillas de sésamo.

Tarta de chocolate

Esta es la famosa tarta que hacía mi ama en los cumpleaños y gustaba a todos los niños de la familia, verdad Josu?? :P

He visto en algún blog alguna tarta parecida hecha con natillas, espero que os guste esta también.

Yo no me acordaba bien de las cantidades pero creo que era algo así:

4 huevos
2 tabletas chocolate de postre (con una tableta y ¾ es suficiente)
400 gr. mantequilla
6 cucharadas de sopa de azúcar
Galletas tostadas
2 vasos de leche
Un chorrito de brandy, ron o lo que uno quiera.

Preparación

Deshacer el chocolate en un cazo a fuego lento. Por otro lado en un bol mezclar bien la mantequilla con el azúcar.


Una vez esté el chocolate derretido añadir a la mezcla de la mantequilla con el azúcar y remover.




En otro bol separar las yemas de las claras. Las yemas las echaremos a la mezcla anterior y con las claras haremos punto de nieve. Las yemas las mezclamos bien y una vez estén las claras a punto de nieve también las añadimos. Mezclar bien pero con cuidado para que las claras no bajen mucho.


Preparamos en un cazo la leche con el chorrito de alcohol (yo utilicé ron) y calentamos hasta que esté templado.


Cogemos las galletas una a una, las mojamos en la leche y las vamos poniendo en una bandeja. Cuando tengamos la base del tamaño deseado ponemos una capa de chocolate. Podemos hacer las capas que queramos. Yo hice una de 5 capas del tamaño de la foto y luego una pequeñita de 3 capas.



La tarta decorada

Choricillos a la sidra

Esta es la primera vez que hice estos choricillos y la verdad que el resultado tuvo éxito, estaban riquísimos.

4 choricillos para hacer

1 botella de sidra

Un poco de aceite y sal

Troceamos los chorizos y los hacemos un rato con el aceite en una sartén unos 10 minutos a fuego medio. Cuando se hagan un poco añadir la sidra y la sal, y en unos 20-30 minutos a fuego bajo-medio están para comerse.

Y para cuando hay pereza...

Nachos a los 4 quesos

Aquí os pongo como suelo hacer los nachos cuando tengo día vago (a veces no es por tener día vago si no porque a Ibon le gustan).

1 bolsa de nachos

1 paquete de 4 quesos en tacos

Un chorro de nata líquida

Queso rallado

Pimienta negra

En una cazuela añadir los dados de 4 quesos con el chorrito de nata y que se deshaga a fuego lento. Una vez este la salsa se le añade pimienta negra recién molida.

En un recipiente que pueda meterse al horno echar la mitad de la salsa y poner los nachos encima. La salsa de queso sobrante la echamos por encima de los nachos. Para finalizar ponemos el queso rallado por encima y al horno unos 10 minutos, hasta que veamos el queso derretido.

Mejillones carbonara

Esta receta viene porque a las amigas nos gusta ir a “La Muscleria” cuando nos juntamos en Barcelona, y quería probar a hacer algún plato de los que solemos comer. La verdad que nos chupamos los dedos.

Ingredientes

1 kg de mejillones

Media cebolla (podéis utilizar 1 cebolla la cosa es que a mí no me gusta mucho)

1 diente de ajo

Nata líquida

Bacon

Chorrito de vino blanco

Preparación

Limpiar bien los mejillones y cocer.

En una sartén hacer la cebolla picada y el ajo. Echar un chorrito de vino blanco. Cuando esté hecho añadir nata líquida y calentar. Batir con la batidora la nata con el ajo y la cebolla. En otra sartén hacer el bacon y añadir la salsa de nata. Calentar la mezcla y añadir los mejillones. En una cazuela grande calentarlo todo.

Casa Vergara

El otro día hablando de comida en el gimnasio...si si, aquello en vez de un gimnasio es un club social jeje!!. Me recomendaron ir a este bar de la parte vieja de Donosti a probar el pintxo de "Erizo". La gente que me conoce ya sabe que soy muy especial con la comida y que no me gusta casi nada, pero he aprendido a probar y tenía ganas de comerlo. Así que allí le lleve a Ibon (que no le gusta a él comer ni nada :P). Me habían advertido que tenía un sabor especial y que no le gustaba a todo el mundo pero bueno había que probarlo. La verdad que yo lo probé y no me gustó mucho, se lo acabo comiendo Ibon, aunque me dijo que tampoco le hizo mucha gracia. Tenía una mezcla de sabor entre mar y puerro. Igual alguien que lo ha probado no cree eso pero a mí es como me supo y el puerro no me gusta nada.

Os dejo la foto para que lo veáis. Eso si, os animo a probar todo este tipo de pintxos, si luego no os gusta pues no lo coméis pero hay que probarlo.



Podeís también visitar su web http://www.casavergara.es/

Alegría alegría

Y después de pasar el fin de semana en Zarautz ahora toca animar un poco el blog. Primero quiero empezar con el premio que me otorgo Tere. Guaaaapaaaa siempre te acuerdas de mi, que ilusión!

Veo que muchas de vosotras ya lo teneis, si no es así os lo podeis llevar, nos lo merecemos tod@s.

Restaurante Narru

Esta semana santa también tocó “engañar” al patriarca de la familia para ir a comer por ahí. La verdad que yo quería ir a un sitio tradicional a comer chuleta y beber sidra pero al final estuvimos en el “Narru”.

Se trata de un bar-restaurante situado en el barrio de gros a unos escasos pasos del Palacio de Congresos Kursaal. Hacia el mes de febrero descubrí por internet el bar y me dije “hay que ir a echar un vistazo a ver que se cuece por allí”. El día que iba a ver al Kursaal el espectáculo de Buenafuente era el día perfecto, y allí les lleve a tomar un vinito. Lo malo que cuando fuimos estaba la cocina cerrada y no nos pudieron sacar un pintxito. La verdad que nos gustó mucho el bar por su aire moderno y pensamos en que había que ir otro día a probar la carta.

El otro día entre ir a un sitio tradicional, otro nuevo abierto en frente del Kursaal (Viento sur) y el Narru, acabó este último por convencernos, así que allí nos plantamos a comer.

El restaurante se encuentra en la planta de abajo. Tiene un comedor pequeño y acogedor (no estaba lleno por lo que no sabemos si sería agobiante al 100%). Tiene la cocina con una ventana y puedes ver a los cocineros en pleno trabajo. El bar está en la planta de la calle y también hay una pequeña cocina que se ve desde la barra.

Podéis ver su carta y fotos en la Web http://www.narru.es/index.html

Nosotros comimos lo siguiente:

* Boquerones (nos los sacaron como aperitivo sin pedirlos)

* Mejillones pequeños al vapor (había varios platos especiales entre los que estaba éste)

* Ensalada de queso de cabra gratinado con tomate seco, piñones y vinagreta de sésamo y miel (como era para compartir nos la sacaron en dos platos, todo un detalle)

* Arroz meloso de crustáceos con costra, gamba de Palamós y chipirón a la plancha

* Solomillo de Viejo con gnoccis al parmesano

* Tarta fina de manzana con helado de leche

* Crema de queso sobre migas crujientes

Para beber una botella pequeña de vino tinto y un par de copas de albariño.

Nos pusimos morados de tanta comida y estaba realmente exquisita. La crema de queso del postre estaba para chuparse los dedos. El arroz tenía un sabor fantástico a mar. Y el solomillo poco hecho, se deshacía en la boca.

Es un sitio para repetir sin duda alguna. El precio oscila entre los 50 euros por cabeza. Además al estar al lado del centro no hace falta llevar coche. Os lo recomiendo!!

Meme 7 cosas

Este es mi primer meme que ilusión tengo!!! Con lo que me gusta a mí participar en estas cosas.

Me viene de la mano de Pitimini a quien conocí en la Ventana de Karlos. Hay que visitar su blog que está muy chulo.
http://cocinandoenmicasa.blogspot.com/


Las reglas de este premio son:
-Crear un link de la persona que te lo concede.
-Confesar 7 cosas diferentes sobre tí y tu personalidad en tu blog.
-Crear un link a 7 personas, invitándolas a participar en el meme.
-Avisar a los 7 invitados que han sido afortunados mediante un comentario.

Mis cositas:

* Me gusta estar con la gente que quiero (familia, amigas, y como diría Loli con mi costillo jeje).

* Me encanta cocinar y ahora escribir en el blog.

* Soy cabezota, pero acabo reconociendo las cosas.

* Me gusta ser justa con todo el mundo.

* Dicen que soy un poco vinagres...

* Ahora puedo decir que soy deportista (quien lo diría ehh)

* Me gusta organizarlo todo...


Y ahora a los 7 blogs a los que les mando el meme. Espero que os haga la misma ilusión que a mí.


http://cocinareciencasados.blogspot.com/
http://cocinandoconemma.blogspot.com/
http://angieperles.blogspot.com/
http://lacocinadelalma.blogspot.com/
http://lacocinadelbichillo.blogspot.com/
http://erdecai.blogspot.com/
http://unrodeoporaqui.blogspot.com/

Restaurante La trastienda

El otro día nos comentaron que en este restaurante servían un menú por 19 euros y que estaba muy bien.

Ya que en Semana Santa no nos hemos ido de vacaciones hemos decidido hacer turismo gastronómico por Donosti que nos gusta mucho y fuimos a probarlo. Además estando en la parte vieja pues aprovechábamos y dábamos un paseo.

La verdad que por ese precio con el vino incluido cenamos bastante bien. Nos sirvieron un poco rápido pero bueno. A estas alturas encontrar un sitio que se coma decente por menos de 30 euros es un poco difícil. Así que eso de quedarse en casa por la crisis nada de nada que hay sitios apañados.

El menú lo sirven de martes a domingo al mediodía y las noches de martes a jueves.

Nosotros comimos 2 croquetas que nos trajeron de aperitivo, Rissoto, Terrine de foie, Rape, Torrijas y Tarta de queso. Nos pusimos las botas.

Os dejo el menú.

1º platos

Sopa de pescado
Verdurita gratinada
Tallarines con gambas, setas y bacon
Rissoto de chipirones con setas
Ensalada de lechugas varias, queso y aguacate
Terrina de foie con queso de cabra

2º Platos

Bacalao a la crema de pimienta y especias
Chipirones rellenos en su tinta
Rape a la plancha con su refrito
Mediana con verduritas
Entrecott de ternera con piquillos de Lodosa
Manchons con manzana caramelizada y su puré
Carrilleras en salsa de Rioja
Ciervo con salsa de moras

Postres

Brownie de chocolate
Natillas de fresa con helado
Torrijas caseras
Tarta de queso
Helados variados
Bizcocho con crema de melocotón

19 € + IVA

Bar Zeruko

Este es un bar típico de la parte vieja donostiarra. Caracterizado por sus excelentes pintxos y ganador de varios premios en diferentes concursos, es uno de mis bares preferidos.

Como veréis en las fotos tienen una gran variedad de pintxos y lo de elegir es una tarea complicada. Ayer mismo estuvimos un rato indecisos sin saber que escoger hasta que el camarero nos recomendó el último pintxo ganador del “Tunel del Pintxo”. Se trataba de un canelón de Pedro Ximenez con paté de hongos sobre tosta de pipas de calabaza y girasol y crujiente de Idiazabal de oro. Realmente nos encantó, el premio era bien merecido.


También cogimos otro pintxo de queso de tetilla envuelto en masa brie que estaba riquísimo.

Podéis ver sus pintxos en la web (http://www.barzeruko.com/) en el apartado “cocina en miniatura”. Las fotos del local que tienen son antes de la remodelación, ahora la decoración es más moderna.

Si venís a Donosti es una visita obligada.

Espero que os guste, cuando vaya iré sacando más fotos para enseñaros.

Tortilla de patata rellena

Para cambiar un poco la clásica tortilla el otro día hice para cenar esta rellena de jamón y queso. La verdad que estaba rica y cuando preparas algo que hace tiempo que no haces sabe mejor.

Ingredientes

Patatas
Huevos
Ajo
Aceite
Jamón
Queso
Sal

Preparación

Hacer 2 tortillas de patata. Yo hice de 4 huevos cada una y las patatas con ajo, aunque luego lo quité porque no me gusta, pero deja un buen sabor en la tortilla.

Cuando estén hechas las tortillas hay que poner varias lonchas de jamón y queso entre las dos (el número depende del tamaño). Al estar calientes el queso se derretirá. Si no es así se puede meter un poco en el microondas.

Empanadillas de carne

Obleas

Carne picada

Aceite

Pimienta negra

Sal

Harina

Leche

En una sartén echar el aceite y freír la carne picada previamente sal pimentada. Cuando este hecha añadir dos cucharadas de harina y esperar a que se haga un momento. Añadir un poco de leche para hacer la bechamel. Que quede un poco espeso para que sea más fácil rellenar la empanadilla. Una vez hecho rellenar las obleas. Se pueden hacer fritas o al horno.

Restaurante Asia Chic

Este domingo tocaba ir a Bilbao así que aprovechamos para hacer un poco de turismo gastronómico que tanto nos gusta.

Fuimos a comer a un asiático en el que habíamos estado el año pasado y que nos había gustado. No se trata de un buen restaurante, sino de un restaurante apañado en el que se pagan unos 25 euros por persona, y tiene un ambiente agradable.



El restaurante se llama Asia Chic y se encuentra en el centro de Bilbao. El año pasado fuimos a cenar un sábado y cogimos el menú teppanyaki que se sirve alrededor de la plancha. La verdad que nos hizo mucha gracia ya que en San Sebastián no tenemos ningún restaurante asiático de este tipo. Sin embargo ayer comimos a la carta en el comedor de fumadores.

Aquí os pongo las fotos de lo que comimos:



California Maki

No soy muy amiga de este tipo de platos y no entiendo mucho pero estaba bastante bueno.



Rollito de sésamo

Arroz en hoja de loto

Nos gusta mucho el arroz y a veces solemos pedir este mismo en los restaurantes a los que vamos. La verdad que ayer estaba seco y no nos hizo mucha gracia.

Pato mandarín

El pato nos gusta bastante pero ayer no acertamos con la salsa. Se trataba de salsa hoisin. Según el camarero era de marisco pero a nosotros no nos supo para nada a marisco y no nos gustó mucho.

Sorbete de té verde

Arroz relleno de crema de sésamo negro al vapor

Nunca habíamos probado este postre y la verdad que nos sorprendió gratamente.

http://www.restauranteasiachic.com/